Ніж сантоку з бамбуковою ручкою

Ніж Santoku - незамінний інструмент в асортименті кожного шеф-кухаря

• Одне лезо для всього: ніж Santoku – це японська версія ножа шеф-кухаря. Ніж такої форми дуже універсальний і виконує безліч функцій - від подрібнення і шинкування овочів до нарізки м'яса.
• Відмітна форма: довге, характерно вигнуте лезо із загостреним кінчиком. Це форма, яка, трохи потренувавшись, дозволить вам точно нарізати, філе та нашаткувати.
• Рукоятка з бамбукового дерева: лезо ножа сантоку вбудовано в рукоятку з лакованого бамбукового дерева. Ручка довга і дозволяє зручно тримати ніж.
• Перфороване лезо: лезо ножа Santoku має серію отворів. Завдяки їх наявності деякі нарізані предмети, наприклад філе або тонкі шматочки м’яса, не прилипають до леза.
• Практичний розмір. Ніж сантоку менший і легший, ніж кухарський ніж. Цей сантоку має довжину 30,5 см - ви можете поставити його в спеціальну підставку для ножів або повісити на магнітну вішалку.

Ознакою ножа Santoku є його ергономічне лезо, яке полегшує різання. Завдяки їй цей ніж отримав визнання кухарів - не тільки Японії. Подрібнення за допомогою santok вимагає трохи практики, але як тільки ви навчитеся, ви досягнете неймовірних результатів.